Zucchini

Boden

• Boden nährstoffreich - kann auch direkt auf Kompost gepflanzt werden
• Wasser: Brauchen viel Wasser, boden sollte Wasser gut halten können

Aussaat

• Vorziehen: April - Mai
• Saattiefe: 2-3cm
• Samen: 2-3 Nur die kräftigste stehen lassen
• Keimdauer: wenige Tage

Pflanzung

• Auspflanzung ins Beet: Mitte Mai bis Juni
• Direktsaat ab: Anfang Mai bis Juni
• Platzbedarf: 1,5-2 m²
• Pflanzabstand: ca. 1-2m
• Nachbarschaft: Sehr unkompliziert
• Verträgt sich mit: Bohnen, Erbsen, Mangold, Mais, Zwiebeln
• Verträgt sich nicht mit: Tomaten, Gurken, Kartoffeln, Rettich
• Kulturdauer/Erntereif: nach 2-6 Monaten

Standort

• warm
• sonnig
• geschützt

Pflege & Düngen

• Vor Pflanzung: Hornspäne und Kompost einarbeiten
• Bereich unkrautfrei halten
• Wenn Blüte und Früchte: regelmäßig gießen
• Da Starkzehrer, benötigt es wärend Wachstum eine Düngung

Ernte

• früh ernten, wenn Frucht ca. 10cm groß ist
• je größer die Frucht um so gröber wird sie
• Früchte von Pflanze abschneiden oder abdrehen
• Blüten können auch geerntet werden(essbar?)

Aufbewahrung

• kühl, jedoch nicht unter 8°C
• unbeschädigte Früchte, da sie sonst schnell faulen
• nicht in der nähe von Äpfeln oder Tomaten lagern (Ethylen lässt sie schneller verderben)
• gewaschen und getrocknet lassen sie sich auch geschnitten oder ganz einfrieren, Später für Suppen oder Pfannengemüse

Krankheiten

• sehr robust
• im Sommer tritt häufig falscher und echter Mehltau auf

Nährstoffe

• hoher Vitamin B1 Gehalt
• Vitamin A und C
• Kalium, Phosphor, Natrium und Eisen
• Kalorienarm
• leicht zu verdauen
• wirken entwässernd und entschlackend

Achtung!!!

Bei Kreuzungen und besonders auch beim Anbau im eigenen Garten kann es zu Ziersorten kommen, die nicht für den Verzehr geeignet sind. Vor der Verarbeitung ein kleines Stück probieren. Scheckt die Zucchini bitter, enthält sie Cucurbiacine, diese sind giftig. In diesem Fall auf keinen Fall verzehren!

Sonstiges

Haben männliche und weibliche Blüten. Bei regnerischem und/oder kühlem Wetter werden vermehrt männliche Blüten ausgebildet

Männliche Blüten

• bilden keine Früchte aus
• fehlende Fruchtknoten direkt unterhalb der Blütenblätter
• längerer Stiel

Weibliche Blüten

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