Petersilie

Boden

• humusreich
• durchlässig
• tiefgründig

Aussaat

• Vorziehen: mindestens 1 Monat bevor ins Beet gepflanzt
• Saattiefe: 1-2cm
• Kaumdauer: 1-6 Wochen
• Kulturdauer: 80-90 Tage

Pflanzung

• Auspflanzung ins Beet: Mitte Mai, wenn warm genug
• Direktsaat: März
• Pflanzabstand: 10cm
• Reihenabstand: 20cm
• Verträgt sich gut mit: Radieschen, Tomaten, Schnitlauch, Gurken, Zwiebeln, Zucchini

Standort

• sonnig bis halbschattig

Pflege & Düngen

• Boden schon im Herbst mit Kompost oder organischem Dünger vorberieten
• Unkrautfrei halten
• keine Staunässe
• nach Bodenvorbereitung keine weiter Dünung

Ernte

• nicht nur Blätter abschneiden
• Stiel so weit unten wie möglich abschneiden
• zuerst die äußeren Triebe

Aufbewahrung

• gehackt einfrieren
• wenige Tage im Kühlschrank

Krankheiten

• Schnecken größter Feind

Nährstoffe

• Vitamin B, C und E
• Folsäure

Sonstiges

• Ist zwei jährig
• Im ersten Jahr Blätter
• Im zweiten Jahr Blüten
• Nach dem Blühen stirbt sie ab
• Achtung: Nach der Blüte werden Blätter ungenießbar und giftig

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