gefüllte Champignons
Gestern Abend hatten wir Besuch und ich brauchte noch ein schnelles kleines Gericht. Hier die:
Zutaten:
- 500g frische Champignons
- 250g Frischkäse mit Kräutern
- 200g gekochten Schinken
- Parmesan
- Salz, Pfeffer
Den Schinken in kleine Würfel schneiden und mit dem Frischkäse verrühren. Die Cremé mit Salz und Pfeffer würzen. Stiele aus den Champignons entfernen und die Pilze mit der Frischkäse-Schinken-Cremé füllen. Die Pilze in eine Auflaufform legen und mit Parmesan bestreuen. Nun die Champignons bei 150° etwa 30 Minuten im Ofen backen.
Dazu passt gut Baguette.
Guten Appetit