Nach einem Besuch auf dem Bio Gut in Born gab es heute Kalbsrücken.
Zutaten (die Menge ist abhängig von der Größe des Fleisches):
- Kalbsrücken am Stück (ohne Knochen)
- Suppengemüse (Möhre, Lauch, Knollensellerie)
- Salz, Pfeffer, Weißwein, Tomatenmark
- Frischkäse
- Kräutermischung
- Parmesan
- Semmelbrösel
- Senf
Zuerst das Gemüse in kleine Stücke schneiden. Den Backofen …
