Artikel mit Schlagwort: Käse (1 von 2)

Burger

Heute gabs Burger, selbst gemacht und vollkommen lecker. Beim Belegen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Zutaten für 9 Burger:

Brötchen:

  • 3/4 Würfel frische Hefe
  • 200ml warme Milch
  • 550g Mehl
  • 5 Eier
  • 40g Zucker
  • 4EL TK Kräuter-Mischung
  • 150g weiche Butter
  • 2 TL Salz
  • Muskatnuss
  • Käse zum bestreuen

Belag:

  • 750g …

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Hühnchen Wraps

Hallo,

nach langer Pause nun an dieser Stelle endlich wieder ein neues Rezept.  Die Wraps bestehen aus herzhaften Kräutereierkuchen mit einer Hühnchen-Gurken-Füllung.

Zutaten (für 3 Personen):

Für die Wraps:

  • 300ml Milch
  • 300ml Mineralwasser
  • 4 Eier
  • Salz
  • 1TL Pesto (Rosso)
  • 1TL Kräuter (8 Kräuter TK)
  • Mehl

Für die Füllung:

  • 200g Hühnchenbrustfilet …

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Grillen II

Auch in diesem Jahr wird wieder oft gegrillt. Hier sollen einige leckere Grillalternativen zu Wurst und fertig eingelegtem Fleisch, sowie Beilagen folgen:

Gefülltes Hähnchbrustfilet

  • 4 Hähnchschnitzel
  • 1 Dose Champignon
  • 125g Kräuterfrischkäse
  • 8-10 Scheiben Schinkenspeck
  • Parmesan
  • versch. Kräuter
  • Salz, Pfeffer
  • Zahnstocher, Alufolie

Champignons klein schneiden und mit Frischkäse und Parmesan vermischen …

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Partysnack

Kaltes Buffet zur Feier nur mit Wurst- und Käseplatten ist ja langweilig. Eine schnelle und leckere Alternative gibts hier: Tortilla-Snacks

Zutaten für 80 Stück:

  • 16 Stk Tortilla (gibts als Weizen und Maismehlvariante)
  • Kopfsalat
  • 1 Gurke
  • 200g gekochten Schinken
  • 250g Gauda in Scheiben
  • Zahnstocher

Die Tortillas, sind einzelln und fertig verpackt …

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Die Grillsaison ist eröffnet

Am Wochenende haben wir die Grillsaison eröffnet. Und bevor es im Sommer nur noch Bratwurst und fertig eingelegtes Fleisch gibt, gabs diesmal etwas Besonderes.

Zutaten:

Schnitzelspieße

  • 6 Schweineschnitzel
  • 10 Scheiben gekochten Schinken
  • 6 Scheiben Schnittkäse
  • 2 Zwiebeln
  • Senf, Salz, Pfeffer, Öl
  • Holzspieße

Putenspieße

  • 1kg Putenbrust
  • 1 Dose Ananasstücken
  • 1 Dose …

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Champignon-Hackbraten

Nach dem ganzen Prüfungsstress endlich mal wieder ein voll leckeres Rezept zum nach kochen. Freunde haben erzählt, dass sie einen Hackbraten zubereitet haben, hier nun meine Version dieses Gerichtes.

Zutaten

  • 500g Hackfleisch
  • 500g frische Champignons
  • 3 Scheiben Schnittkäse
  • 3 gekochten Schinken
  • 1 Zwiebel
  • Salz, Pfeffer, Butter/Margarine

Zuerst 2/3 …

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Käsefondue

Nun gabs schon zum zweiten Mal selbstgemachtes Käsefondue. Da es diesmal auch wieder gelungen ist, hier nun das Rezept zum nachkochen.

Zutaten:

  • 500ml Instantbrühe oder Weißwein
  • 600g Schnittkäse (heute 300g mittelalter Gauda, 300g Maasdammer)6
  • 100g  Parmesan
  • Mehl
  • Muskatnuss, Pfeffer, Paprika
  • Brot

Den gesamten Käse fein reiben. In einem Becher …

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Spinatrolle mit Schinken

Als alternativer Brotbelag, zum Salat oder einfach pur, diese köstliche Spinatrolle ist super einfach und lässt sich prima vorbereiten.

Zutaten:

  • 300g Spinat
  • 100g geriebenen Käse
  • 1 Ei
  • 200g Kräuterfrischkäse
  • 150g gekochten Schinken
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Den Spinat mit dem Ei und dem Käse mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss …

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Cannelloni mit Hackfleischfüllung

Keine Lust auf Lasagne, Spagetti, Spirelli oder Makkaroni? Wie wäre es dann mal mit Cannelloni? Cannelloni sind große, runde Nudeln, die gefüllt und überbacken werden.

Zutaten:

  • Cannelloni
  • 500g Hackfleisch
  • 50g Parmesan
  • Tomatenmark
  • 500ml passierte Tomaten
  • Käse zum bestreuen
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker, Gewürze

Zuerst die Cannelloni in die  entsprechende Auflaufform …

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Käsestangen

Die Weihnachtszeit ist vorbei und bald steht Silvester vor der Tür und die Knappereien werden  von Jahr zu Jahr teurer. Wie wäre es mal mit selber machen? Leckere Blätterteigstangen mit Käse.

Zutaten:

  • Parmesan
  • Salz, Pfeffer
  • Blätterteig (tiefgekühlt, oder fertig gerollt im Kühlregal)
  • Gauda

Wenn der Blätterteig gefroren ist, sollte er …

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