Artikel zum Thema: Rezept (3 von 8)
Baked Oatmeal(Haferflockenauflauf) Grundrezept
Das Grundrezept für das Baked Oatmeal oder auf deutsch einfach Haferflockenauflauf. Es kann und sollte nach Belieben und Geschmack verfeinert werden.
Diese Art Brötchen wird meist als DDR-Brötchen bezeichnet. Hinterlassen aber selbst jetzt noch frischgebacken keinen altbackenen Eindruck.
Traditionell wird Schwarz-Weiß-Gebäck in der Vorweihnachtszeit in den Familien gebacken und gehört auf den Weihnachtsteller. Das Gebäck ist leicht herzustellen und ist sehr beliebt. Wir stellen hier ein klassisches Rezept vor.
Haferflocken eignen nicht nur für Müslies sondern auch zum Backen und für Kekse. In diesem Rezept kommen Haferflocken und Dinkelmehl zum Einsatz.
Steht zum Beispiel im Urlaub kein Ruhrgerät bereit, dann kann dieses Rezept für schnelle Brötchen verwendet werden. Es benötigt nur eine Schüssel, eine Gabel, einen Backofen und ein paar Basiszutaten.
Ein neues Rezept, so lang ist's her ...
Im Garten reifen nun die letzten Zucchini und ersten Kürbisse und Möhren. Daraus gab es heute ein Bolognese-Risotto.
Zutaten (für 2 Personen):
- 130g Milchreis (gibt's überall und wird schön cremig)
- 500g passierte Tomaten
- 500ml Wasser
- 2 EL Kräuter (TK, z.B. 8-Kräuter)
- 250g …
Nach einem Besuch auf dem Bio Gut in Born gab es heute Kalbsrücken.
Zutaten (die Menge ist abhängig von der Größe des Fleisches):
- Kalbsrücken am Stück (ohne Knochen)
- Suppengemüse (Möhre, Lauch, Knollensellerie)
- Salz, Pfeffer, Weißwein, Tomatenmark
- Frischkäse
- Kräutermischung
- Parmesan
- Semmelbrösel
- Senf
Zuerst das Gemüse in kleine Stücke schneiden. Den Backofen …
Lang, lang ists her...
Aber endlich wieder ein neues Rezept. Heute gibts Baguette. Total einfach und super lecker.
Zutaten:
- 200g Mehl
- 160ml Wasser
- 3/4 TL Salz
- 1/8TL Trockenhefe
Alle Zutaten mit der Hand so lange verkneten bis keine trockenen Mehlstellen mehr vorhanden sind. Den Teig mit einem feuchten …
Heute gabs Burger, selbst gemacht und vollkommen lecker. Beim Belegen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Zutaten für 9 Burger:
Brötchen:
- 3/4 Würfel frische Hefe
- 200ml warme Milch
- 550g Mehl
- 5 Eier
- 40g Zucker
- 4EL TK Kräuter-Mischung
- 150g weiche Butter
- 2 TL Salz
- Muskatnuss
- Käse zum bestreuen
Belag:
- 750g …