Artikel zum Thema: Rezept (5 von 8)
Am letzten Wochenende wurde mal wieder mit Freunden gekocht. Raus gekommen ist ein sehr leckeres Gericht, welches ich niemandem vorenthalten möchte.
Zutaten (für 5 Personen)
- 2 Dosen Kokosmilch
- 500g Putenbrust
- 400g frische Champignons
- 1 große Möhre
- 500g frische Sprossen
- 750g chinesische Nudeln
- Sojasoße, Pfeffer, Curry, Salz
Zuerst das Putenfleisch in …
Der Herbst kommt, die Tage werden kürzen und es wird kalt. Das richtige Wetter für einen kräftigen Eintopf. Fertiggericht? Nein, selber machen!
Zutaten:
- 250g Linsen
- 4l Wasser
- 400g Kassler (roh, ohne Knochen)
- 5 Kartoffeln
- 200g Knacker
- 2 EL Mehl
- Salz, Zucker, Essig, Butter
2,5 l Wasser in einem großen …
Nun gabs schon zum zweiten Mal selbstgemachtes Käsefondue. Da es diesmal auch wieder gelungen ist, hier nun das Rezept zum nachkochen.
Zutaten:
- 500ml Instantbrühe oder Weißwein
- 600g Schnittkäse (heute 300g mittelalter Gauda, 300g Maasdammer)6
- 100g Parmesan
- Mehl
- Muskatnuss, Pfeffer, Paprika
- Brot
Den gesamten Käse fein reiben. In einem Becher …
Diese Rezept heute soll nur eine Anregung sein. Diese Blätterteigtaschen können mit verschieden Füllungen zubereitet und zu verschiedenen Anlässen serviert werden.
Zutaten (6 Stück):
- Blätterteig (gerollt im Kühlregal)
- 500g Spinat (TK)
- 50g geriebener Käse
- 1 EL Schmelzkäse
- 400g Putenbrustfilet
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Putenfleisch in 6 gleichgroße Stücke schneiden und mit …
Als alternativer Brotbelag, zum Salat oder einfach pur, diese köstliche Spinatrolle ist super einfach und lässt sich prima vorbereiten.
Zutaten:
- 300g Spinat
- 100g geriebenen Käse
- 1 Ei
- 200g Kräuterfrischkäse
- 150g gekochten Schinken
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Den Spinat mit dem Ei und dem Käse mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss …
Soll mal wieder ein leckerer Nachtisch für den Partner oder in geselliger Runde her? Keine Idee bisher? Wie wär's hiermit:
Zutaten:
- 500g Mascarpone
- 1 Ei
- 1 Pck. Löffelbiscuit
- 2 Tassen starken Kaffee
- 1 Pck. Vanille Zucker
- 200ml Schlagsahne
- Zucker, Rum (braun), Amaretto
Zuerst die Schlagsahne steif schlagen. Danach Mascarpone, 1 …
Nudeln mit Spinat-Ricotta-Füllung
Heute gab es selbst gemachte Nudeln, die waren zwar etwas zeitaufwendiger als die Fertigen aus dem Supermarkt, dafür aber doppelt so lecker.
Zutaten (für 2 Personen):
für den Teig
- 200g Mehl
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
für die Füllung
- 3 EL Spinat
- 250g Ricotta
- 1 EL Parmesan …
Leckere italienische Pasta einfach und schnell zubereitet mit Knorr- oder Maggi-Fertigwürzmischung? Nicht heute!
Heute gab es italienische Spaghetti Carbonara.
Zutaten für (2-3 Personen):
- 4 kleine Eier
- 150g Parmesan
- 300g Spaghetti
- Schinkenspeck
- Pfeffer, grobes Salz
Zuerst den Schinken in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne knusprig anbraten. Währenddessen das Nudelwasser …
Suppe ist immer lecker im Winter, wenn es draußen kalt ist. Aber auch im Frühling kann man einen leichte Suppe genießen. Das Rezept für diese feine Hühnersuppe folgt hier.
Zutaten:
- Suppengrün (3 Möhren, Sellerie, Lauch )
- 3 Hähnchenschnitzel
- 100g Schmelzkäse
- 1 EL Parmesan
- Petersilie, Salz, Pfeffer
- Margarine
Den Sellerie und Lauch …
Kartoffelauflauf gabs zwar schon mal als Rezept. Jetzt aber noch mit abgeändertem Soßenrezept.
Zutaten:
- 400ml Milch
- 150g Schinken
- 150g Schmelzkäse
- 10 mittelgroße Kartoffeln
- Salz, Pfeffer, Paprika
- Käse zum bestreuen
Die Milch zusammen mit dem Schicken und den Gewürzen erhitzen und den Schmelzkäse darin zum Schmelzen bringen. In der Zwischenzeit die …