Hier mal wieder eine nette Idee für eine Pastasoße.
Zutaten:
- 450g Spinat (TK)
- 200ml Sahne
- 1l Brühe
- 200g Frischkäse
- 50g Parmesan
- Gorgonzola
- Muskat, Pfeffer, Salz, Kräuter
Zuerst die Brühe in einem Topf erhitzen und darin den Spinat langsam auftauen. Als nächstes den Frischkäse dazugeben und die Soße ein wenig einkochen …
Die Weihnachtszeit ist vorbei und bald steht Silvester vor der Tür und die Knappereien werden von Jahr zu Jahr teurer. Wie wäre es mal mit selber machen? Leckere Blätterteigstangen mit Käse.
Zutaten:
- Parmesan
- Salz, Pfeffer
- Blätterteig (tiefgekühlt, oder fertig gerollt im Kühlregal)
- Gauda
Wenn der Blätterteig gefroren ist, sollte er …
Hähnchen in Champignon-Sahne-Soße
Ein super Rezept mit frischen Zutaten.
Zutaten:
- 250g Champignons
- 600g Hähnchenbrustfilet
- 1 Becher Sahne
- Salz, Pfeffer, Paprika
- Öl/Margarine
Das Hähnchenbrustfilet in Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in einer Pfanne von beiden Seiten gut anbraten. In der Zwischenzeit die Champignons putzen und in Scheiben schneiden …
Es ist Herbst, draußen wird es kalt und die Blätter färben sich langsam bunt. Passend dazu, heute eine tolle orangefarbene Herbstsuppe. ;-)
Zutaten:
- 1 Hokkaidokürbis
- 1 Becher Sahne
- 1/2 l Brühe
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Den Knoblauch schälen, klein hacken und mit wenig Butter leicht andünsten. Den Kürbis in …
Mmhhh das war lecker. Heute gab es, mit Spinat und Ricotta gefüllte Hühnchenbrustfilets. Und das Beste ist, es ist super einfach.
Zutaten:
- 4 Hühnchenbrustfilet
- 250g Ricotta (italienischer Frischkäse)
- 300g TK-Rahmspinat
- 12 Scheiben Schinkenspeck
- Salz, Pfeffer, Petersilie, Schnittlauch
- Parmesankäse
- Mehl
- Margarine
Zuerst den Spinat auftauen und mit dem Ricotta verrühren. Das …
Hallo,
heute gibt es mal ein Rezept zum Kaffeetrinken. Immer wieder beliebt auf Feiern sind diese kleinen, tiefgekühlten Windbeutel. Diese lassen sich auch ganz einfach und schnell selber machen.
Zutaten (für ca 30 Stk):
für den Teig
- 50g Butter
- 1/4 l Wasser
- 1 Prise Salz
- 150g Mehl
- 4 Eier …
Damit ich nicht selbst immer nachschauen muss, welche Menge ich jeweils benutzen muss, schreibe ich nun selbst mal auf, wie die Eierkuchen am Besten schmecken.
Zutaten (für ca. 10 Eierkuchen):
- 4 Eier
- 300 ml Milch
- 200 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
- 1 Prise Salz
- Mehl
- Zucker
- Kakao
- Öl
Eier, Milch und …
Hallo, ich melde mich mal wieder nach einer längeren Pause. Aber dieses Gericht kann ich euch nicht vorenthalten. Super lecker und ganz einfach, ein Putenrollbraten.
Zutaten:
- 400g PutenbrustfilAllgemein, et
- 4 Scheiben rohen Schinken
- Frischkäse (eventuell mit Kräutern)
- eventuell andere Käsereste
- Senf
- Bindfaden/ Nähgarn
- 1 Zwiebel
- frische Petersilie
- Tomatenmark
- 3/4 …
Pasta mit Tomatensoße und Parmesan
Nach längerer Pause nun endlich ein neues Rezept. Der Sommer kommt immer näher und an der Strandfigur muss noch etwas gearbeitet werden? Wie wärs mal mit etwas leckerem, gesunden, mit wenig Fett?
Jetzt gibts eine leckere Tomatensoße:
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 2 Strauchtomaten
- 1 gelbe Paprika
- 200ml passierte Tomaten
- Gewürze
- etwas …
Heute gab es etwas total Leckeres. Ich habe diese Woche mal eine Dose Kokosmilch beim Einkaufen mitgenommen, weil ich unbedingt mal etwas mit Kokosmilch kochen wollte. Und ich muss sagen, für den ersten Versuch ist es mir super gelungen. Hier kommt das Rezept.
Zutaten für 3 Personen:
- 500g Putenfleisch oder …